extract

語根の tract は「引っ張る」という意味を持ちます。農作業で重いものを引っ張る tractor（トラクター）や、注意を外へ引っ張る distract（気を散らす）、共に引っ張り合う contract（契約する）など、多くの重要単語に共通するイメージです。

ITやビジネスの現場では、大規模なデータベースから必要な情報だけを取り出す作業を data extraction と呼びます。日常業務で「データを抽出する」と言う時、ネイティブは extract the data と表現し、現代のオフィスで頻出するフレーズです。

2020年の大ヒットアクション映画『タイラー・レイク -命の奪還-』の原題は『Extraction』です。軍事用語で、危険地帯から人質や部隊を「引き抜いて救出（撤退）させること」を意味し、まさに中にいるものを外へ引き出すというコアイメージ通りのタイトルです。

中に埋もれているものを外へ引き出すことです。『The dentist extracted my tooth.（歯医者が私の歯を抜いた）』のように物理的な引き抜きのほか、情報の抽出にも使います。

extract は中にある必要なものを力を込めて取り出します。一方の remove は単に不要なものをどかす・消すという意味で、『remove the stain（シミを落とす）』のように使います。

植物などから成分を取り出した「抽出液（エッセンス）」のことです。『Add vanilla extract.（バニラエッセンスを加える）』のように、名詞として日常的に使われます。

大量のデータや文章から必要な部分だけを抜き出す時に使います。『Please extract the sales data.（売上データを抽出してください）』はITや事務作業で頻出する表現です。

はい、アクセントの位置が変わります。名詞（抜粋・エキス）は最初の「エ」を強く読み、動詞（抽出する）は後半の「トラ」を強く読みます。『Read this extract.』と発音に注意しましょう。