preserves
- (名)ジャム、砂糖漬け
- (名)自然保護区、禁猟地
- (動)～を保護する、保存する
発音のコツ
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preserves の発音は /prɪˈzɜːrvz/ です。最初の「pre」は「プリ」と短く力を抜いて発音し、アクセントは後半の「zɜːr」に置きます。「zɜːr」は舌を丸めながら「ザー」と長く伸ばす R 母音です。語尾の「ves（vz）」は「ブズ」と有声音で濁るため、「プリザーブス」と濁らずに平坦なカタカナ読みにならないよう注意しましょう。
活用形
- 三単現
- preserves
- 進行形（-ing）
- preserving
- 過去形
- preserved
- 過去分詞
- preserved
- 複数形
- preserves
コアイメージ
現在の良い状態を保つために、劣化や破壊から守り残すことがコアイメージです。名詞として「ジャム」や「保護区」を表すほか、動詞の三人称単数現在形として「保存する」と言いたい時に使います。
preservesの意味・例文
名詞
ジャム、砂糖漬け
Fruit boiled with sugar to keep it from decaying.
I am making different kinds of preserves.
私は色々な種類の砂糖漬けを作っています。
手作りのジャムや砂糖漬けを指す際によく使われます。
She bought some delicious peach preserves at the market.
彼女は市場で美味しいピーチプレザーブを買いました。
果肉が残ったジャムを指すため複数形で使います。
The local farm sells homemade fruit preserves.
その地元の農場は手作りのフルーツジャムを販売しています。
特産品や商品の名前としても頻繁に登場します。
自然保護区、禁猟地
Areas of land kept in their natural state to protect plants and animals.
They visited several nature preserves in Africa.
彼らはアフリカでいくつかの自然保護区を訪れました。
nature preserves で「自然保護区」という定番の表現です。
The government established new wildlife preserves.
政府は新しい野生動物保護区を設立しました。
生態系を守るための公式なエリアを指します。
Hunting is strictly prohibited in these preserves.
これらの禁猟地での狩猟は厳しく禁じられています。
動植物を人間の介入から守る場所というニュアンスです。
動詞
～を保護する、保存する
Keeps something in its original state or in good condition.
The new law preserves the historical buildings.
新しい法律は歴史的建造物を保護します。
動詞 preserve の三人称単数現在形としての用法です。
He preserves his grandmother's secret recipes.
彼は祖母の秘密のレシピを大切に保存しています。
伝統や知識を後世に残すという意味合いで使えます。
The chemical preserves the wood from rotting.
その化学物質は木材が腐るのを防ぎます。
劣化を防いで良い状態を維持する科学的な文脈でも使われます。
語源
preserve は接頭辞 pre-（前もって）と servare（保つ、守る）から成り立っています。対象を前もって安全な状態に保つという成り立ちから、「保存する」「保護する」という意味に発展しました。同じ servare（守る）の語根を持つ関連語には、reserve（取っておく、予約する）があります。
派生語・ファミリー
preservesの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
preserves は果物の果肉や形が残っているジャム、jam は果肉を潰して煮詰めたもの、jelly は果汁だけを固めた透明なものを指します。
よくある間違い
× He preserve the old house. ○ He preserves the old house. → 主語が He の場合、動詞は三単現の s を付けて preserves にする必要があります。
× I bought a preserve at the store. ○ I bought some preserves at the store. → ジャムや砂糖漬けの意味で使う場合、通常は常に複数形の preserves を用います。
コラム
豆知識
preserve の語根 servare は「守る・保つ」を意味し、ここから多くの単語が生まれました。たとえば、自然を「共に守る」のが conserve、席などを「後ろに取っておく」のが reserve です。preserves（ジャム）も、果物を腐敗から「前もって守る」という発想から名付けられました。
リアルな使われ方
ネイティブはスーパーでジャムを選ぶ際、果肉感を楽しみたい時は preserves を、パンに滑らかに塗りたい時は jam を選びます。また、スキンケアや食品の話題で「This preserves your skin.（肌を保つ）」のように、良い状態をキープする動詞としても日常的に使われます。
映画・音楽での使われ方
食品の保存や自然保護をテーマにしたドキュメンタリー番組では、preserves や動詞の preserve が頻出します。また、歴史的な街並みを守る活動（historic preservation）の文脈でも、「The society preserves old buildings.」のように、文化遺産を守る合言葉としてよく使われます。
イディオム・定型句
平和を維持する、治安を守る
“The new treaty preserves the peace in the region.”
現状を維持する
“The manager preserves the status quo to avoid risks.”
preservesを使った会話例
日曜日の朝、キッチンでルームメイトと
This bread is delicious. Did you make it?
Yes, and I also made these strawberry preserves.
Wow, the fruit chunks are huge! It's much better than normal jam.
Thanks! The sugar preserves the fruit naturally.
I should learn your recipe. Do you use any artificial preservatives?
No, just fresh strawberries and sugar. It preserves the natural flavor.
文化的背景
欧米では果物の収穫期に家庭で preserves（ジャムや砂糖漬け）を作る文化が根付いています。また、環境保護の意識が高いため、各地に nature preserves（自然保護区）が設けられ、市民の憩いの場としても親しまれています。
よくある質問
Q. preserves とは？
食品の「ジャム・砂糖漬け」や、自然の「保護区」を意味する名詞です。また、動詞 preserve（保護する）の三人称単数現在形でもあり、『He preserves the forest.（彼は森を保護している）』のように使います。
Q. preserves と jam の違いは？
どちらも果物を煮詰めた食品ですが、preserves は果物の果肉や形がゴロゴロと残っているものを指します。『I prefer peach preserves over jam.（私はジャムよりピーチプレザーブが好きです）』のように使い分けます。
Q. 自然保護区を英語で何と言いますか？
nature preserves や wildlife preserves と表現します。『We visited several nature preserves.（私たちはいくつかの自然保護区を訪れた）』のように、動植物を守るエリアを指す際に複数形でよく使われます。
Q. preserves は単数形で使えますか？
食品のジャムや保護区を指す名詞の場合、通常は複数形の preserves として使われます。『She makes homemade preserves.（彼女は手作りジャムを作る）』のように、常に s を付けて扱うのが自然です。
Q. 動詞 preserve から派生した重要な単語は？
防腐剤や保存料を意味する preservative が重要です。『This food contains no preservatives.（この食品には保存料が含まれていない）』のように、食品の成分表示などで頻繁に目にする単語です。
CHECK QUIZ
Q: 果肉の形がゴロゴロ残っている「ジャム」を指す単語は？
Q: 「The area is one of the largest nature preserves.」の意味は？
Q: 以下の空欄に入る適切な語は？「Salt ___ food from decaying.」