pan
- (名)平鍋、フライパン
- (動)酷評する、こき下ろす
- (動)カメラをパンする
発音のコツ
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pan の母音 /æ/ は、日本語の「ア」と「エ」の中間の音です。口を横に引きながら「エ」の口の形で「ア」と発音します。続く /n/ は舌先を上の前歯の裏にピタッとつけ、鼻から息を抜くように「ン」と響かせます。「パン」と唇を閉じて終わらないように注意しましょう。
活用形
- 三単現
- pans
- 進行形（-ing）
- panning
- 過去形
- panned
- 過去分詞
- panned
- 複数形
- pans
コアイメージ
底が平らで浅い受け皿であることがコアイメージです。料理用のフライパンとして使うだけでなく、カメラを水平に見渡す動きや、作品を厳しく評価する時にも使います。
panの意味・例文
名詞
平鍋、フライパン
A flat-bottomed container used for cooking.
Heat the oil in a frying pan.
フライパンで油を熱してください。
料理の場面で最も一般的に使われる表現です。
This non-stick pan is very easy to clean.
この焦げ付かないフライパンは洗うのがとても簡単です。
non-stick pan で「焦げ付かない鍋」を表します。
The restaurant ordered fifty new pans for the kitchen.
そのレストランは厨房用に新しいフライパンを50個注文しました。
調理器具全般を指す際にも使われます。
動詞
酷評する、こき下ろす
To severely criticize a movie, play, or book.
The new comedy was universally panned by critics.
その新しいコメディ映画は評論家から軒並み酷評されました。
be universally panned はニュースやレビューの定型句です。
The author's latest novel was panned for its weak plot.
その著者の最新小説は筋書きが弱いとして酷評されました。
作品や論文に対する厳しい評価を表します。
Why did everyone pan that movie? I actually liked it.
なぜみんなあの映画を酷評したの？私は結構好きだったのに。
世間の評価と自分の感想が違う時などに使えます。
カメラをパンする
To move a video camera horizontally to follow a subject.
Please pan the camera to the right slowly.
カメラをゆっくり右に振ってください。
映像制作やオンライン会議での指示に使われます。
The director decided to pan across the beautiful landscape.
監督は美しい景色を見渡すようにカメラをパンすることにしました。
pan across で「〜を見渡すように撮影する」という意味になります。
I tried to pan my phone to capture the whole room.
部屋全体を撮るためにスマホを横に動かしてみました。
スマートフォンのカメラ操作にも適用できます。
語源
pan は古英語の panne（平鍋）に由来します。底が広く浅い受け皿という形から、砂金をすくう皿や、カメラを水平に動かして広く見渡す動きへと意味が発展しました。ギリシャ語源で『すべて』を意味する接頭辞 pan-（pandemic や panorama など）とは全く別の単語である点に注意しましょう。
派生語・ファミリー
panの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
pan は底が浅く炒め物や焼き物に適した一般的な平鍋を指し、pot は深さがあってスープやシチューなどを煮込むための鍋を指します。一方の skillet は、主に鋳鉄製で作られた厚手で重いプロ仕様のフライパンを表します。
よくある間違い
× I made a stew in a pan. ○ I made a stew in a pot. → シチューなどの煮込み料理に使う深い鍋は pot を使います。pan は底が浅いため不自然です。
× The play panned by most critics. ○ The play was panned by most critics. → 「酷評される」は受け身の be panned で表します。能動態では意味が通じません。
コラム
豆知識
動詞の pan に「酷評する」という意味があるのは、1920年代の劇場用語が発祥とされています。批判の嵐を浴びせる様子を、熱いフライパンの上で焼かれることに例えたという説や、砂金採り（panning）で不要なものを洗い流す様子から来ているという説があります。
リアルな使われ方
日常会話やビジネスシーンでは、句動詞の pan out（うまくいく）が非常によく使われます。もともとはゴールドラッシュの時代に、川で砂金をすくう皿（pan）に金が残る様子から生まれました。『How did the meeting pan out?』のように結果を尋ねる定番フレーズです。
映画・音楽での使われ方
ピーター・パン（Peter Pan）の Pan は、ギリシャ神話の牧神「パーン」に由来しており、調理器具の pan とは無関係です。一方、料理界を舞台にした映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました（Chef）』などでは、プロが使い込む鍋（pan）の重要性が描かれています。
イディオム・定型句
一難去ってまた一難
“It was like jumping out of the frying pan into the fire.”
うまくいく、結末を迎える
“I hope your new business venture will pan out well.”
一発屋、線香花火のような成功
“His sudden success was just a flash in the pan.”
panを使った会話例
週末の午後、リビングルームで友人と
Did you see the reviews for that new sci-fi movie?
Yes, it was universally panned by the critics.
That is a shame. The trailer had great camera pans.
I agree. I thought it would pan out better.
I guess their previous success was a flash in the pan.
Exactly. Let's just stay home and cook. Hand me the pan.
Sure, here you go. Are we making something special?
Yes, comfort food is the best cure for a bad movie.
文化的背景
アメリカ英語では、厚手の鋳鉄製フライパンを skillet と呼ぶことが多く、pan はより一般的な薄手のものを指す傾向があります。また、a flash in the pan（一発屋）は、昔の火縄銃の火皿（pan）で火薬が閃光を放つだけで弾が出なかったことに由来します。
よくある質問
Q. pan とは？
底が浅く平らな鍋のことです。『Heat the oil in a frying pan.（フライパンで油を熱する）』のように料理の場面で使われるほか、作品を酷評する動詞としても使われます。
Q. pan と pot の違いは？
深さによって使い分けます。pan は底が浅く炒めるためのフライパンで、pot は深さがあり煮込むための鍋です。『She made a pot of soup.（彼女は鍋いっぱいのスープを作った）』のように使います。
Q. 動詞の pan はどんな場面で使いますか？
映画や劇などが「酷評される」という意味で、ニュースやレビューで頻出します。『The new movie was universally panned.（新着映画は軒並み酷評された）』のように受け身でよく使われます。
Q. pan（酷評する）をフォーマルに言い換えると？
よりフォーマルに表現する場合は criticize severely や condemn に言い換えられます。『The policy was strongly condemned.（その政策は強く非難された）』のように、公的なニュースで適しています。
Q. カメラの「パン」は鍋の pan と同じ単語ですか？
実はカメラの pan は panorama（全景）の略語であり、調理器具の pan とは語源が異なります。『Pan the camera to the left.（カメラを左に振って）』のように、景色を広く見渡す撮影技法として使われます。
CHECK QUIZ
Q: 「カレーを煮込むための深い鍋」を指すのに最適な英単語は？
Q: 「彼の最初のヒット曲は一発屋で終わった」と言いたい時、空欄に入るのは？ His first hit song was a flash in the ( ).
Q: 「The new restaurant was panned by critics.」の意味は？