sauce

  • (名)゜ヌス、液状の調味料
  • (名)生意気さ、ずうずうしさ
  • (動)゜ヌスをかける、味付けする
UK/sɔs/

発音のコツ

▶ 衚瀺する

sauce の発音は /sɔːs/ です。最初の「s」は舌先を歯の裏に近づけお息を摩擊させたす。母音の「ɔː」は、日本語の「オ」よりも口を瞊に倧きく開け、喉の奥から「オヌ」ず長く䌞ばすのがコツです。唇を少し䞞めるこずを意識しおください。最埌の「s」も無声音で「ス」ず息だけを出しお終わりたす。「゜ヌス」ず平坊なカタカナ読みにならないよう泚意したしょう。

掻甚圢

䞉単珟
sauces
進行圢-ing
saucing
過去圢
sauced
過去分詞
sauced
耇数圢
sauces

コアむメヌゞ

料理に颚味や氎分を加える液状の調味料であるこずがコアむメヌゞです。食事をより矎味しくするために味付けをしたり、料理の也燥を防いだりする時に䜿いたす。

sauceの意味・䟋文

名詞

countable / uncountable

゜ヌス、液状の調味料

A thick liquid served with food to add extra flavor.

日垞䌚話

I added some tomato sauce to the pasta.

パスタにトマト゜ヌスを少し加えたした。

→

料理の味を匕き立おる液状の調味料ずしお最も䞀般的な䜿い方です。

フォヌマル

The chef poured a rich brown sauce over the steak.

シェフはステヌキに濃厚なブラりン゜ヌスをかけたした。

→

肉料理やコヌス料理などで䜿われる本栌的な゜ヌスを衚珟したす。

日垞䌚話

Could you pass me the soy sauce, please?

醀油を取っおくれたすか

→

soy sauce で日本の食卓に欠かせない醀油を意味したす。

ニュヌス

The restaurant is famous for its spicy chili sauce.

そのレストランはスパむシヌなチリ゜ヌスで有名です。

→

お店や商品の特城ずなる独自の調味料を指す際にも䜿われたす。

䞍可算

生意気さ、ずうずうしさ

Impudent or cheeky remarks or behavior.

口語・スラング

I will not take any more of your sauce!

あなたの生意気な口にはもう我慢できたせん

→

人に察する無瀌で生意気な態床を指すくだけた衚珟です。

日垞䌚話

He has a lot of sauce to talk to me like that.

私にそんな口を利くなんお、圌はずおもずうずうしいです。

→

have a lot of sauce で「非垞に生意気である」ずいう意味になりたす。

SNS・カゞュアル

None of your sauce, young man!

生意気な口を利くな、若者よ

→

None of your sauce は盞手の口答えを制止する決たり文句です。

動詞

他動詞

゜ヌスをかける、味付けする

To put a liquid flavoring on food.

フォヌマル

The chef sauced the fish right before serving it.

シェフは提䟛する盎前に魚に゜ヌスをかけたした。

→

料理の仕䞊げずしお゜ヌスをかける動䜜を盎接的に衚したす。

日垞䌚話

You should sauce the noodles evenly.

麺に均等に゜ヌスを絡めるべきです。

→

パスタや麺類に゜ヌスをたんべんなく行き枡らせる時に䜿いたす。

ニュヌス

The vegetables were lightly sauced with butter.

野菜はバタヌで軜く味付けされおいたした。

→

be sauced with で「〜の゜ヌスで味付けされる」ずいう受動態の衚珟です。

語源

sauce はラテン語の salsus塩味が぀いたに由来しおいたす。昔は塩が最も重芁な調味料であり、塩挬けや塩味の効いた汁が料理の味を匕き立おる圹割を持っおいたこずから、珟圚の「゜ヌス」ずいう意味に発展したした。同じく「塩」を語源に持぀関連語には、塩挬け肉から掟生した sausage゜ヌセヌゞがありたす。

掟生語・ファミリヌ

圢容詞saucy
名詞saucer
名詞saucepan

sauceの䜿い方

よく䜿う組み合わせ

tomato sauce (トマト゜ヌス)soy sauce (醀油)dipping sauce (ディップ゜ヌス)pour the sauce (゜ヌスをかける)a secret sauce (秘䌝の゜ヌス)

䜿い分け

sauce は料理にかける液状の調味料党般を指し、condiment は塩コショりなど颚味を足す調味料党般を指し、gravy は肉汁をベヌスに䜜られた濃厚な゜ヌスを指したす。

“I poured tomato sauce over the pasta.”

→ 料理党䜓に絡めたりかけたりする、液状の調味料ずいうニュアンスです。

“Ketchup is a popular condiment for fries.”

→ 食事の際に奜みに合わせお埌から足す調味料ずいうニュアンスです。

gravy

“We always have roast beef with gravy.”

→ 肉を焌いたずきに出る肉汁から䜜る特定の゜ヌスずいうニュアンスです。

よくある間違い

× I put a soy sauce on the sushi. ○ I put soy sauce on the sushi. → sauce は液䜓ずしお扱う堎合は䞍可算名詞なので、冠詞の a は付けたせん。

× He cooked a meat sauce pasta. ○ He cooked pasta with meat sauce. → 英語では「〜゜ヌスのパスタ」ず蚀う堎合、pasta with 〜 sauce の圢をずるのが自然です。

コラム

豆知識

英語の salary絊料は sauce ず同じくラテン語の「塩salsus」に由来しおいたす。叀代ロヌマの兵士たちは、絊料の䞀郚ずしお貎重な塩salariumを支絊されおいたした。塩が調味料ずしおの゜ヌスになり、同時に劎働の察䟡を衚す蚀葉にもなったずいう、歎史の繋がりを感じる興味深い事実です。

リアルな䜿われ方

ネむティブの若者の間では、sauce をスラングずしお「魅力」「かっこよさ」「自信」ずいう意味で䜿うこずがありたす。たずえば「He has too much sauce.圌はいかしおる」のように、服装のスタむルや態床が掗緎されおいる人を耒める時に䜿われる生きた衚珟です。

映画・音楜での䜿われ方

2015幎に倧ヒットしたポスト・マロヌンのヒップホップ曲『White Iverson』には、「saucin'」ずいう蚀葉が䜕床も登堎したす。これは「かっこよく振る舞う」「莅沢に過ごす」ずいう意味のスラングです。音楜シヌンから新しい䜿い方が広たり、若い䞖代の日垞䌚話に定着したした。

むディオム・定型句

こずわざWhat is sauce for the goose is sauce for the gander.

䞀人に適甚されるルヌルは他の人にも適甚されるべきだ

“We must treat them equally. What is sauce for the goose is sauce for the gander.”

定型句secret sauce

成功の秘蚣、隠し味

“Hard work is the secret sauce to his success.”

むディオムon the sauce

お酒を過床に飲んで

“He has been on the sauce again lately.”

sauceを䜿った䌚話䟋

レストランで倕食を楜しみながら

A

This steak is amazing. The sauce is incredibly rich.

B

I agree. I think it is a classic gravy made from meat juices.

A

Do you know what their secret sauce is for making it so tender?

B

Probably a slow cooking method. Would you like to ask the chef?

A

No, that's okay. Could you pass me some extra sauce?

B

Sure. Just be careful not to use too much as a condiment.

文化的背景

むギリスでは「ブラりン゜ヌス」ずいう酞味ずスパむスの効いた調味料が朝食の定番ずしお芪したれおいたす。䞀方、アメリカでは甘蟛い「バヌベキュヌ゜ヌス」が肉料理に欠かせず、広く愛されおいたす。英米間で゜ヌスの皮類や奜みに文化的な違いがあるのが特城です。

よくある質問

Q. sauce ずは

料理に颚味や氎分を加える液状の調味料のこずです。『I love the tomato sauce on this pizza.このピザのトマト゜ヌスが倧奜きです』のように、日垞の食事シヌンで頻繁に䜿われたす。

Q. 醀油は英語で䜕ず蚀いたすか

soy sauce ず蚀いたす。倧豆から䜜られた゜ヌスずいう意味です。『Could you pass me the soy sauce?醀油を取っおくれたすか』のように䜿いたす。

Q. sauce ず dressing の違いは

sauce は枩かい料理に䜿われるこずが倚いのに察し、dressing は䞻に冷たいサラダにかけたす。『I like Italian dressing on my salad.サラダにはむタリアンドレッシングが奜きです』のように䜿い分けたす。

Q. secret sauce ずは料理以倖でも䜿えたすか

はい、ビゞネスや日垞䌚話で「成功の秘蚣」ずいう意味でよく䜿われたす。『Customer service is our secret sauce.顧客察応が私たちの成功の秘蚣です』のように、他瀟ずの差別化芁因を衚珟できたす。

Q. sauce には「生意気」ずいう意味があるのですか

はい、䞻にむギリス英語のくだけた衚珟で、生意気な態床や口答えを指すこずがありたす。『None of your sauce!生意気な口を利くな』のように、目䞊の人が子䟛などに察しお泚意する堎面で䜿われたす。

CHECK QUIZ

Q: 「塩やコショり」などの颚味を足す調味料党般を指す単語は

Q: ビゞネスで「成功の秘蚣」を意味する衚珟は

Q: 「What is sauce for the goose is...」の意図は