flavor
- (名)風味、味
- (名)趣、特色、雰囲気
- (動)味付けをする
- (動)趣を添える、面白みを加える
発音のコツ
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「f」「l」「v」「r」と日本人に難しい子音が集中しています。最初の「fl」は、上の前歯を下唇に軽く当てて息を出す「f」から、舌先を上の前歯の裏につける「l」へなめらかに繋ぎます。後半の「vor」は、再び下唇を軽く噛んで「v」を出し、最後は舌を丸めて「r」を響かせます。「フレーバー」と平坦に読まないよう注意しましょう。
活用形
- 三単現
- flavors
- 進行形（-ing）
- flavoring
- 過去形
- flavored
- 過去分詞
- flavored
- 複数形
- flavors
- 特定の種類（〜味）を指す場合は可算名詞になります
コアイメージ
食べ物や飲み物が持つ特有の味と香り、または物事の独特な雰囲気や特徴がコアイメージです。料理の味付けについて話す時や、文章やイベントに個性や面白みを加えたい時に使います。
flavorの意味・例文
名詞
風味、味
the distinctive taste of a food or drink
This soup has a rich, spicy flavor.
このスープは濃厚でスパイシーな風味があります。
食べ物や飲み物の味と香りを総合した味わいを表します。
We are developing a new strawberry flavor for the summer.
私たちは夏に向けて新しいストロベリー味を開発しています。
商品としての特定の種類（〜味）を指す場合は可算名詞になります。
I really love the garlic flavor of these potato chips.
このポテトチップスのガーリック風味が本当に大好きです。
特定のスナックや料理の味付けについて語る定番表現です。
趣、特色、雰囲気
a distinctive quality, style, or atmosphere
The festival retains a strong local flavor.
そのお祭りは強い郷土色を残しています。
地域や文化に特有の雰囲気や特色を表現する際によく使われます。
The author added a romantic flavor to the historical novel.
著者はその歴史小説にロマンチックな趣を加えました。
文章や作品が持つ独特のトーンやスタイルを指します。
The street market has a distinct Asian flavor.
そのストリートマーケットにははっきりとしたアジアの雰囲気があります。
場所が醸し出す特定の文化的な空気感を表せます。
動詞
味付けをする
to give a particular taste to food or drink
You can flavor the dish with salt and pepper.
塩とコショウで料理に味付けをすることができます。
flavor A with B で「A を B で味付けする」という定型句です。
The beverage is artificially flavored with fruit extracts.
その飲料はフルーツエキスで人工的に味付けされています。
食品加工の文脈で、受動態として頻出します。
I like to flavor my morning coffee with cinnamon.
朝のコーヒーにシナモンで風味をつけるのが好きです。
飲み物や食べ物に好みの香辛料などを加える時に使います。
趣を添える、面白みを加える
to give a special quality or interest to something
He flavored his presentation with funny anecdotes.
彼は面白い逸話でプレゼンテーションに面白みを加えました。
話や文章に興味を引く要素を付け足すことを表します。
Her background in art flavors her approach to design.
彼女の芸術の背景が、デザインへのアプローチに特色を与えています。
経験や背景が物事に独特の影響を与えるニュアンスを含みます。
Local traditions flavor the daily lives of the villagers.
地元の伝統が村人たちの日常生活に趣を添えています。
文化や習慣が生活に彩りや特徴を与える様子を描写できます。
語源
flavor は古フランス語の flovur（香り）から来ており、さらにラテン語の flare（息を吹く、香りを放つ）に由来します。もともとは「良い香り」を指していましたが、香りが味覚を決定づける重要な要素であることから、やがて「風味」や「味」全体を表すようになりました。同じ flare（息を吹く）を語根に持つ単語には、flute（フルート）があります。
派生語・ファミリー
flavorの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
flavor は味と香りが合わさった総合的な風味を、taste は舌で直接感じる甘みや酸味などの味覚を、aroma は主に食べ物や飲み物の心地よい香りを表します。
よくある間違い
× I like the flavor of this perfume. ○ I like the scent of this perfume. → flavor は食べ物や飲み物の風味に使うため、香水や花の香りには scent や fragrance を使います。
× This dish is very flavor. ○ This dish is very flavorful. → flavor は名詞または動詞です。「風味が豊かな」と形容詞で表現する場合は flavorful を使います。
コラム
豆知識
物理学の素粒子（クォーク）には「フレーバー」と呼ばれる分類があります。アップ、ダウン、ストレンジなどの種類があり、素粒子の性質を区別するために、アイスクリームの味（フレーバー）になぞらえて名付けられました。科学の世界でもこの単語が使われているのは面白い事実です。
リアルな使われ方
ネイティブは食べ物だけでなく、映画や音楽、文章の「雰囲気」や「特色」を褒める際にも flavor を使います。例えば「This song has a Latin flavor.（この曲はラテンの雰囲気がある）」のように表現し、作品の個性を伝える便利なフレーズとして日常会話で頻出します。
映画・音楽での使われ方
1980 年代後半に活躍したアメリカのヒップホップグループ、パブリック・エネミーのメンバーに「Flavor Flav（フレイヴァー・フレイヴ）」という人物がいます。彼の名前は「風味」や「個性」を意味し、グループに独特の面白みや活気を加える存在としての役割を見事に表しています。
イディオム・定型句
一時的な流行、今月のお気に入り
“He is just the flavor of the month.”
魅力や面白みを失う
“The joke quickly lost its flavor.”
〜の雰囲気や特徴を見事に捉える
“The movie captures the flavor of the 1980s.”
flavorを使った会話例
週末の夕方、キッチンで料理をしながら
I am making a beef stew for dinner, but it is missing something.
Maybe you should add some herbs to enhance the flavor.
Good idea. I want it to have a rich, hearty taste.
You can also flavor it with a little red wine.
That would definitely add an interesting flavor to the dish.
For sure. It will give it a nice rustic aroma as well.
文化的背景
アメリカ英語では flavor と綴りますが、イギリス英語では flavour と綴るのが一般的です。発音や意味に違いはありません。アイスクリームやスナック菓子などの「〜味」を表す際、日常的に非常によく使われる単語です。
よくある質問
Q. flavor とは？
食べ物や飲み物の味と香りが合わさった「風味」のことです。また、物事の「独特の雰囲気」という意味もあり、『add some flavor to the story（話に面白みを加える）』のように使います。
Q. flavor と taste の違いは？
taste は舌で感じる甘味や塩味などの直接的な味覚です。一方の flavor は味覚と嗅覚が合わさった総合的な風味を指し、『This tea has a fruity flavor.（このお茶はフルーティな風味がする）』のように使います。
Q. 料理以外で flavor はどう使いますか？
文章やイベント、場所などの「独特の特徴」や「雰囲気」を表すのに使います。『The festival has a strong local flavor.（そのお祭りは強い郷土色がある）』のように、文化的な個性を表現できます。
Q. flavor of the month とはどういう意味ですか？
アイスクリーム屋の「今月のおすすめフレーバー」に由来し、一時的に大流行している人や物を指します。『He is just the flavor of the month.（彼はただの一時的な流行にすぎない）』と少し皮肉を込めて使われます。
Q. flavor は数えられる名詞ですか？
状況によって変わります。一般的な風味や趣を指す場合は不可算名詞ですが、特定の種類（バニラ味、イチゴ味など）を指す場合は『We sell ice cream in 10 flavors.』のように可算名詞になります。
CHECK QUIZ
Q: 舌で感じる「苦み」や「甘み」を直接的に表すのに適した単語は？
Q: 「The town retains its local flavor.」の意味として最も適切なものは？
Q: 「スープを塩コショウで味付けする」の自然な表現は？