cook
- (動)料理する、調理する
- (名)料理人、料理をする人
- (動)ごまかす、でっち上げる
発音のコツ
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cook の母音 /ʊ/ は、日本語の「ウ」のように唇を丸く突き出さず、口を少しリラックスさせて短く「ウ」と発音します。「クック」と促音（ッ）を入れず、語尾の /k/ は喉の奥で息を止めてから軽く破裂させるだけにすると、自然な英語の音になります。
活用形
- 三単現
- cooks
- 進行形（-ing）
- cooking
- 過去形
- cooked
- 過去分詞
- cooked
- 複数形
- cooks
コアイメージ
熱を加えて食材を変化させ、食事として食べられる状態にすることがコアイメージです。日常的な食事の準備から、比喩的な「でっち上げる」という意味まで、幅広い場面で使います。
cookの意味・例文
動詞
料理する、調理する
To prepare food by heating it.
I will cook dinner for us tonight.
今夜は私が夕食を作ります。
食事を作る一般的な表現です。
The meat is cooking in the oven.
オーブンで肉が焼けています。
食材を主語にして「調理されている」状態を表せます。
He loves to cook on the weekends.
彼は週末に料理をするのが大好きです。
目的語を置かずに「料理をする」という行為自体を指します。
ごまかす、でっち上げる
To alter facts or figures dishonestly or illegally.
The accountant tried to cook the books.
その会計士は帳簿をごまかそうとしました。
cook the books で「帳簿を改ざんする」という慣用句です。
They were accused of cooking the data.
彼らはデータを捏造したとして非難されました。
事実を自分たちに都合よく書き換えることを意味します。
He cooked up a convincing excuse.
彼はもっともらしい言い訳をでっち上げました。
cook up で「話をでっち上げる」という意味になります。
名詞
料理人、料理をする人
A person who prepares and cooks food.
My husband is a very good cook.
私の夫はとても料理が上手です。
a good cook で「料理上手な人」を表す定番フレーズです。
They hired a new cook for the restaurant.
彼らはレストランの新しい料理人を雇いました。
職業としての料理人を指す際にも使われます。
She works as a head cook at the school.
彼女は学校の給食責任者として働いています。
特定の施設で食事を作る担当者を表します。
語源
cook はラテン語の coquere（料理する、加熱する）に由来します。熱を加えて食材を変化させるという成り立ちから、現代の「料理する」という意味に発展しました。同じ coquere を語根に持つ関連語には、biscuit（bis＝2回 ＋ cuit＝焼かれた）や concoct（混ぜ合わせて作る、でっち上げる）があります。
派生語・ファミリー
cookの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
cook は加熱して食事を作り、prepare は加熱の有無に関わらず食材を切るなどの下準備をし、bake はオーブンなどの乾いた熱でパンや菓子を焼きます。
よくある間違い
× My husband is a good cooker. ○ My husband is a good cook. → cooker はガスコンロや炊飯器などの「調理器具」を指します。料理をする人は cook です。
× I cooked a fresh salad. ○ I made a fresh salad. → cook は「加熱する」ことが前提です。サラダのように熱を加えない料理には make や prepare を使います。
コラム
豆知識
ビスケット（biscuit）は cook と同じ語根を持っています。ラテン語の「2回（bis）」と「焼かれた（cuit）」が組み合わさった言葉で、保存性を高めるために2度焼きした固いパンが起源です。料理の歴史が言葉の成り立ちに深く刻まれています。
リアルな使われ方
近年、SNSや若者の間で「Let him cook」というスラングが大流行しています。直訳は「彼に料理させろ」ですが、実際には「彼に好きなようにやらせてみよう」「彼の手腕を見せてやれ」という意味で、誰かが素晴らしいパフォーマンスを発揮しそうな時に使われます。
映画・音楽での使われ方
2014年の映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました（原題：Chef）』は、一流レストランの料理長（chef）が地位を捨て、フードトラックで一人の料理人（cook）として再出発する心温まるストーリーです。料理への情熱と職業の誇りが描かれています。
イディオム・定型句
船頭多くして船山に上る
“Too many cooks spoil the broth, so let one person lead.”
腕によりをかけてたくさん料理する
“She is in the kitchen cooking up a storm.”
帳簿をごまかす、不正経理をする
“The manager was fired for cooking the books.”
cookを使った会話例
休日の昼下がり、友人の家で
This soup is amazing. You are such a great cook.
Thanks! I decided to cook from scratch today.
Did you prepare all the vegetables yourself?
Yes, I spent the whole morning cooking up a storm.
I should learn how to cook like you.
It is easy. Just don't let too many cooks in your kitchen!
文化的背景
欧米のレストラン業界では、階級によって呼び方が厳格に分かれています。トップに立つ者が chef（料理長）であり、その下で実際に調理を担当するスタッフは line cook や prep cook と呼ばれるのが一般的です。
よくある質問
Q. cook とは？
熱を加えて食材を食べられる状態にすること、またはその作業をする人のことです。『I will cook dinner.（夕食を作ります）』のように日常会話で頻出します。
Q. cook と make の違いは？
cook は火や熱を使うことが前提ですが、make は加熱の有無を問わず「作る」という広い意味を持ちます。『I made a sandwich.（サンドイッチを作った）』のように、火を使わない料理には make が適しています。
Q. プロの料理人は chef と cook のどちらですか？
chef は専門的な訓練を受けた料理長を指し、cook は一般的な料理人や家庭で料理をする人を指します。『He is the head chef at a French restaurant.（彼はフランス料理店の料理長だ）』のように使い分けます。
Q. cook the books とはどういう意味ですか？
会社の帳簿や財務記録を不正に操作し、ごまかすことを意味するビジネスの慣用句です。『The CEO was arrested for cooking the books.（CEOは帳簿の改ざんで逮捕された）』のようにニュースなどで使われます。
Q. 「料理が上手」は英語でどう言いますか？
動詞ではなく名詞を用いて a good cook と表現するのが最も自然です。『My mother is a very good cook.（母はとても料理が上手です）』のように、日常会話でよく使われる定番の褒め言葉です。
CHECK QUIZ
Q: 「彼は新しい調理器具を買った」の正しい英訳は？
Q: 「新鮮なサラダを作った」の自然な表現は？
Q: 「Too many cooks spoil the broth.」の意味は？