roast
- (動)オーブンで焼く、あぶる
- (動)激しく批判する、からかう
- (名)ロースト肉、からかう会
- (形)焼いた、あぶった
発音のコツ
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roast の発音は /roʊst/ です。最初の母音は日本語の「オ」ではなく、二重母音の「オゥ」になります。口を丸めて「オ」と発音したあと、唇をすぼめて「ゥ」を添えるのがポイントです。「ロースト」と平坦に伸ばすと通じにくくなります。最後の /st/ は息だけで「スト」と軽く添えるように発音してください。
活用形
- 三単現
- roasts
- 進行形（-ing）
- roasting
- 過去形
- roasted
- 過去分詞
- roasted
- 複数形
- roasts
コアイメージ
熱を加えてじっくりと焼き上げることがコアイメージです。肉や野菜をオーブンで調理する時や、人をユーモアを交えて激しく批判する時に使います。
roastの意味・例文
動詞
オーブンで焼く、あぶる
To cook food, especially meat or vegetables, in an oven or over a fire.
I will roast a chicken for dinner tonight.
今夜の夕食にチキンをオーブンで焼きます。
肉や野菜をオーブンで調理する最も一般的な表現です。
The ancient people used to roast meat over an open fire.
古代の人々は直火で肉をあぶっていました。
火を使って直接熱を加える調理法を表します。
We roast our coffee beans locally to ensure freshness.
鮮度を保つため、コーヒー豆は地元で焙煎しています。
コーヒー豆やナッツを焙煎する際にも使われます。
激しく批判する、からかう
To criticize severely or make fun of someone, often in a joking way.
My friends roasted me for my new haircut.
友達が私の新しい髪型をからかいました。
親しい間で冗談交じりにいじるニュアンスがあります。
The politician was roasted by the media for his comments.
その政治家は発言を巡ってメディアから激しく批判されました。
公の場で厳しく非難される状況にも適しています。
I am ready to get roasted in the comments section.
コメント欄で批判される覚悟はできています。
ネット上で炎上したり叩かれたりする場面で頻出します。
名詞
ロースト肉、からかう会
A large piece of roasted meat, or an event where someone is joked about.
We had a delicious pork roast on Sunday.
日曜日に美味しい豚肉のローストを食べました。
大きな塊のまま焼いた肉料理を指します。
The company hosted a comedy roast for the retiring CEO.
会社は退職する CEO のためにコメディのロースト企画を開催しました。
主役を愛情を込めていじり倒すイベントのことです。
The chef carefully prepared the roast for the banquet.
シェフは晩餐会のためにロースト肉を丁寧に準備しました。
コース料理のメインディッシュとして使われます。
形容詞
焼いた、あぶった
Cooked by roasting.
I love eating roast beef with mashed potatoes.
マッシュポテトと一緒にローストビーフを食べるのが好きです。
料理名として名詞の前に置いて使います。
These roast potatoes are absolutely delicious!
このローストポテトは本当に美味しいです！
野菜をオーブンで焼いた料理にも使われます。
The menu includes roast pork and seasonal vegetables.
メニューにはローストポークと季節の野菜が含まれています。
レストランのメニュー表記などで定番の形です。
語源
roast は古フランス語の roster（直火で焼く）から英語に入りました。もともとはゲルマン語源で「格子（焼き網）」を意味し、焼き網の上に肉を置いて火であぶる調理法から、現在の「オーブンや直火で焼く」という意味に発展しました。実は「名簿」を意味する roster も同じ語源で、紙に引かれた枠線が焼き網の格子に似ていたことに由来します。
派生語・ファミリー
roastの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
roast は肉や野菜をオーブンで焼き、bake はパンやケーキなどをオーブンで焼き、grill は網を使って直火で焼きます。
よくある間違い
× I will bake the chicken for dinner. ○ I will roast the chicken for dinner. → 肉や野菜をオーブンで焼く場合は roast を使います。bake は主にパンやケーキなどの粉物に対して使います。
× I ate roasted beef for lunch. ○ I ate roast beef for lunch. → 料理名として定着している場合は、過去分詞の roasted ではなく原型の roast を形容詞としてそのまま使います。
コラム
豆知識
語源の「格子」から発展した roast は、コーヒー豆の「焙煎」にも使われます。スターバックスなどのコーヒーパッケージを見ると、Dark Roast（深煎り）や Medium Roast（中煎り）といった表記が見つかります。熱を加えて水分を飛ばすという根本的なイメージは、肉料理もコーヒー豆も同じです。
リアルな使われ方
SNS やネット掲示板では「Roast me（私をいじって）」というハッシュタグが人気です。自分の写真を投稿し、他のユーザーに容姿や服装をユーモアたっぷりにけなしてもらうという遊びです。ネイティブの若者言葉として、日常会話でも誰かをからかう時に roast を頻繁に使います。
映画・音楽での使われ方
アメリカのテレビ番組『Comedy Central Roast』は、毎回一人の有名人をゲストに招き、他のコメディアンたちが容赦なくいじり倒す人気シリーズです。ジャスティン・ビーバーやブルース・ウィリスなども標的になり、アメリカの過激なユーモア文化を象徴する作品となっています。
イディオム・定型句
黒焦げになる、ひどく日焼けする
“The toast was roasted to a crisp.”
日曜日のロースト料理
“We always enjoy a traditional Sunday roast.”
人を激しく非難する、こっぴどく叱る
“The boss will roast you alive for this mistake.”
roastを使った会話例
金曜の夕方、オフィスで同僚と
Are you going to the comedy club tonight? They are holding a roast.
Yes! I heard they will roast the manager. It should be funny.
I hope they don't roast him alive. He can be sensitive.
True. By the way, are you cooking a Sunday roast this weekend?
Yes, I plan to roast a whole chicken. You should come over.
I would love to. I can bake a cake for dessert.
文化的背景
イギリスには日曜日の午後に家族でロースト肉と野菜を楽しむ「Sunday roast」という伝統的な食文化があります。また、アメリカのエンターテインメント界では、主役の有名人を愛情を込めていじり倒す「Roast」というコメディイベントが人気を集めており、文化的な広がりを持つ単語です。
よくある質問
Q. roast とは？
肉や野菜をオーブンなどで焼くことや、人を激しくからかうことを意味します。『I will roast the chicken.（チキンをオーブンで焼きます）』のように使います。
Q. roast と bake の違いは？
どちらもオーブンを使いますが、対象が異なります。『roast the meat（肉を焼く）』のように肉や野菜には roast を、『bake bread（パンを焼く）』のように粉物には bake を使います。
Q. 人に対して roast を使うとどういう意味になりますか？
スラングで「激しく批判する」「からかう」という意味になります。『They roasted him on Twitter.（彼らは Twitter で彼を炎上させた）』のように、SNS や日常会話でよく使われます。
Q. コーヒー豆について話す時も roast を使いますか？
はい、コーヒー豆を「焙煎する」という意味で使います。『We roast our coffee beans daily.（私たちは毎日コーヒー豆を焙煎しています）』のように、カフェの看板やパッケージでよく見かけます。
Q. roast beef はなぜ roasted beef ではないのですか？
料理名として定着している名詞の組み合わせでは、慣用的に roast がそのまま形容詞として使われます。『roast potatoes（ローストポテト）』なども同様で、日常的に頻出する表現です。
CHECK QUIZ
Q: 誕生日に「ケーキを焼く」の自然な表現は？
Q: 「They roasted him.」の文脈に合う意味は？
Q: 「ローストポーク」の正しい英語表記は？