wheat
- (名)小麦
発音のコツ
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wheat の発音は /wiːt/ または /hwiːt/ です。最初の「w」は唇をしっかり丸めて前に突き出し、そこから「ウィー」と長く伸ばします。日本語の「ウ」より唇に力を入れるのがポイントです。最後の「t」は舌先を上の歯茎の裏に当てて息を止め、軽く「トゥ」と弾ませて終わります。
活用形
- 複数形
- wheats
- 小麦の「品種」を複数挙げる場合のみ使われます
コアイメージ
パンや麺の原料となる穀物であることがコアイメージです。主に農作物や食品の成分について話す時に使います。
wheatの意味・例文
名詞
小麦
A cereal plant that is the most important kind grown in temperate countries, the grain of which is ground to make flour for bread.
The farmer grows wheat and corn on his land.
その農家は自分の土地で小麦とトウモロコシを栽培しています。
農業や作物の文脈で植物そのものを指す使い方です。
The global price of wheat has increased significantly this year.
今年、小麦の世界的な価格が大幅に上昇しました。
国際市場における重要な穀物としてニュースに頻出します。
This bread is made from whole wheat.
このパンは全粒小麦で作られています。
whole wheat で「全粒粉」という日常的な表現になります。
The country is a major exporter of wheat.
その国は小麦の主要な輸出国です。
貿易や経済の話題で不可算名詞として扱われます。
語源
wheat の語源は、古英語の hwǣte にさかのぼります。これは「白い」を意味するゲルマン祖語に由来しており、小麦の粉が白いことからこの名前が付きました。同じく「白い」という意味の語根から派生した関連語には、そのままの色を表す white（白い）があります。
派生語・ファミリー
wheatの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
wheat はパンや麺の原料となる小麦、barley はビールや麦茶の原料となる大麦、oats はオートミールの原料となるオーツ麦を指します。
よくある間違い
× I bought two wheats at the store. ○ I bought two bags of wheat flour at the store. → wheat は不可算名詞なので直接数を数えられません。数える時は袋などの単位を使います。
× I will use wheat to bake a cake. ○ I will use flour to bake a cake. → wheat は穀物そのものを指します。お菓子作りに使う「小麦粉」は flour と表現します。
コラム
豆知識
小麦は人類が最も古くから栽培している農作物の一つで、約1万年前の中東地域（肥沃な三日月地帯）が発祥とされています。古代エジプト時代にはすでにパン作りが行われており、小麦は文明の発展に不可欠な存在でした。
リアルな使われ方
海外のカフェやレストランでサンドイッチを注文する際、パンの種類を聞かれることがよくあります。その時、「Whole wheat, please.（全粒粉パンでお願いします）」と答えるのがネイティブの定番フレーズです。
映画・音楽での使われ方
ドイツ発祥の有名なボードゲーム『カタンの開拓者たち（Catan）』では、資源カードの一つとして小麦（Wheat または Grain）が登場します。都市を建設したり発展カードを買ったりするために欠かせない重要なアイテムとして描かれています。
イディオム・定型句
良いものと悪いものを選別する
“We must separate the wheat from the chaff.”
小麦アレルギー
“He has a severe wheat allergy.”
wheatを使った会話例
休日の昼下がり、カフェで友人と
I am trying to eat healthier these days.
That is great. Are you eating less wheat?
Yes, I switched to whole wheat bread instead of white bread.
Good choice. I also started eating oats for breakfast.
I heard they are very good for you. Do you bake your own bread?
Sometimes. But I use almond flour instead of regular wheat flour.
I should try that. It sounds like a fun way to experiment.
It is! I will share my favorite recipe with you later.
文化的背景
欧米の食文化において、小麦は主食として非常に重要な役割を担っています。近年は健康上の理由から「グルテンフリー（gluten-free）」が注目されており、小麦を使わない食品の需要が世界中で高まっています。
よくある質問
Q. wheat とは？
パンや麺類の主原料となる穀物「小麦」のことです。『The farmer grows wheat.（その農家は小麦を栽培している）』のように、農業や食品の話題で頻出します。
Q. wheat と flour の違いは？
wheat は植物としての小麦や収穫された穀物の粒を指し、flour はそれを挽いて粉状にした「小麦粉」を指します。『I need flour to make bread.（パンを焼くのに小麦粉が必要だ）』のように使い分けます。
Q. 「全粒粉」は英語でどう言いますか？
全粒粉は whole wheat と表現します。『I prefer whole wheat bread.（私は全粒粉のパンが好きです）』のように、健康志向の食事について話す際に日常的によく使われます。
Q. wheat を使った有名なイディオムはありますか？
『separate the wheat from the chaff（良いものと悪いものを選別する）』という表現が有名です。『We must separate the wheat from the chaff.』のように、有益なものと無益なものを分ける時に使います。
Q. wheat は数えられますか？
wheat は不可算名詞（数えられない名詞）です。『a wheat』や『wheats』とは言わず、『a grain of wheat（一粒の小麦）』や『tons of wheat（何トンもの小麦）』のように単位を用いて表します。
CHECK QUIZ
Q: ビールの主原料となる「大麦」を指す単語は？
Q: ケーキを作るために「小麦粉」を買う時の自然な表現は？
Q: 「全粒粉パン」を意味する一般的な英語表現は？