barley
- (名)大麦、食品の原料となる穀物
発音のコツ
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最初の「bar」の母音 /ɑːr/ にアクセントがあります。口を縦に大きく開けて「ア」と発音しながら、舌を後ろに引いて「ル」の音を混ぜるように伸ばします。後半の「ley」の /li/ は、舌先を上の前歯の裏にしっかりつけてから、力を抜いて短く「リィ」と発音します。「バーリー」と平坦なカタカナ読みにならないよう注意してください。
活用形
- 複数形
- barleys
- 大麦の品種を複数列挙する場合
コアイメージ
ビールやパンの原料として古くから栽培されてきた穀物である「大麦」がコアイメージです。主に食品や飲料の成分について話す時や、農業の話題の時に使います。
barleyの意味・例文
名詞
大麦、食品の原料となる穀物
A tall plant grown for its grain, or the grain itself.
I added some barley to the vegetable soup.
野菜スープに大麦を少し加えました。
スープやシチューの具材としてよく使われる表現です。
Japan imports a large amount of barley every year.
日本は毎年大量の大麦を輸入しています。
農産物の貿易や産業について話す際に使います。
Barley was one of the first cultivated grains in history.
大麦は歴史上最も早く栽培された穀物の一つです。
歴史や学術的な文脈で植物を指す時の使い方です。
The local farmers expect a good harvest of barley this season.
地元の農家は今シーズン、大麦の豊作を期待しています。
農業や天候に関するニュースで頻出する形です。
語源
barley の語源は、古英語で大麦を意味する bere に由来します。大麦は古代から主食やビールの原料として非常に重要な作物であったため、この言葉が現代まで受け継がれてきました。同じ bere の語根を持つ関連語には、barn（納屋）があります。barn はもともと、大麦を保管するための建物（bere-aern）を意味していました。
派生語・ファミリー
barleyの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
barley は主にビールやスープの具材として使われる大麦、wheat はパンやうどんなど主食の原料となる小麦、oats は健康的な朝食用シリアルとして人気のエンバクを指します。
よくある間違い
× I bought a barley at the supermarket. ○ I bought some barley at the supermarket. → barley は不可算名詞なので、a をつけずに some や a bag of などの量詞を使って表現します。
× We use barley flour to make standard bread. ○ We use wheat flour to make standard bread. → 一般的なパンを作るための「小麦」は wheat を使います。barley は大麦を指すため不自然です。
コラム
豆知識
barley は古代エジプトやメソポタミアの時代から栽培されており、人類最古の農作物の一つと言われています。古代ローマの剣闘士（グラディエーター）は、スタミナをつけるために大麦を主食としていたため、「大麦を食べる者（hordearii）」と呼ばれていました。
リアルな使われ方
ネイティブの日常会話では、健康志向の料理の話題で pearl barley（精白大麦）がよく登場します。また、イギリスのパブなどでは、ビールの擬人化として John Barleycorn という古い表現が使われることもあり、お酒との強いつながりを感じさせます。
映画・音楽での使われ方
伝統的なイギリスの民謡『John Barleycorn（ジョン・バーリーコーン）』は、大麦の栽培からビールが醸造されるまでの過程を、一人の人間の生涯に見立てて歌った名曲です。ロックバンドのトラフィック（Traffic）などがカバーし、広く知られています。
イディオム・定型句
外皮を取り除いた精白大麦
“Add some pearl barley to the vegetable stew.”
酒やビールの擬人化表現
“He has been fighting with John Barleycorn for years.”
麦芽糖から作られた飴
“The children loved eating sweet barley sugar.”
barleyを使った会話例
週末、スーパーの食品コーナーで友人と
What are you going to make for dinner tonight?
I plan to make a healthy vegetable soup with barley.
That sounds delicious. Do you use pearl barley for that?
Yes, it makes the soup thick and very hearty.
I usually use wheat noodles instead of grains.
You should try barley next time. It is packed with fiber.
I will. Let's find a bag of it in this aisle.
Great. I also need to buy some fresh carrots.
文化的背景
欧米では、大麦（barley）はスープやシチューの具材として広く使われるほか、ビールの醸造やウイスキーの原料（モルト）として欠かせない穀物です。日本のように麦茶として日常的に飲む習慣は欧米では一般的ではありません。
よくある質問
Q. barley とは？
ビールや食品の原料として使われる穀物の「大麦」です。『I bought some barley for the soup.（スープ用に大麦を買った）』のように、日常の料理や農業の話題で使います。
Q. barley と wheat の違いは？
barley は「大麦」でビールや麦茶の原料になり、wheat は「小麦」でパンや麺の原料になります。『Wheat is used for baking bread.』のように、作る食品によって単語を使い分けます。
Q. 料理のレシピで pearl barley とはどういう意味ですか？
外皮を取り除いて精白した「精白大麦」のことです。『Add pearl barley and simmer for an hour.』のように、スープやシチューにとろみをつけるための食材としてよく登場します。
Q. barley の発音のコツは？
最初の「bar」にアクセントを置き、口を大きく開けて「バー」と伸ばします。『The barley field is beautiful.』と発音する際、後半の「ley」は力を抜いて短く「リィ」と添えるのがポイントです。
Q. barley tea とは何ですか？
日本でよく飲まれる「麦茶」のことです。『I drink cold barley tea in summer.』のように表現でき、海外の人に日本の夏の飲み物を説明する際にとても役立つフレーズです。
CHECK QUIZ
Q: 「パンケーキを作るために小麦粉を買う」の自然な表現は？
Q: 「このビールは大麦から醸造されている」の自然な表現は？
Q: スーパーで「大麦を少し買いたい」と言う時の正しい形は？