hamburger
- (名)ハンバーガー
- (名)牛ひき肉
発音のコツ
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hamburger は最初の母音「æ」にアクセントを置きます。口を横に引きながら「ア」と「エ」の中間の音を出してください。続く「bur」は舌を丸めながら「バー」と響かせ、「ger」も舌を引いたまま弱く「ガー」と添えます。日本語の「ハンバーガー」のように平坦にならず、最初を強く読むのがポイントです。
活用形
- 複数形
- hamburgers
コアイメージ
焼いた牛ひき肉のパティを丸いパンで挟んだ食べ物がコアイメージです。日常会話やレストランで食事を注文する時、またはひき肉そのものを指す時に使います。
hamburgerの意味・例文
名詞
ハンバーガー
A round, flat piece of minced beef eaten between two halves of a bread roll.
I ordered a hamburger and fries for lunch.
昼食にハンバーガーとフライドポテトを注文しました。
ファストフード店での定番の注文フレーズです。
This is the best hamburger I have ever eaten.
これは私が今まで食べた中で最高のハンバーガーです。
食べ物のおいしさを強調して伝える時に使います。
The fast food chain introduced a new plant-based hamburger.
そのファストフードチェーンは新しい植物由来のハンバーガーを導入しました。
新商品の発表などビジネスやニュースでも登場します。
牛ひき肉
Ground beef used for making hamburgers or other dishes.
We need to buy a pound of hamburger for dinner.
夕食のために1ポンドの牛ひき肉を買う必要があります。
スーパーで食材を調達する場面でよく使われます。
The recipe calls for lean hamburger to reduce fat.
そのレシピでは脂肪を減らすために赤身の牛ひき肉を必要とします。
料理や栄養に関する説明で不可算名詞として扱われます。
The price of hamburger has increased due to supply chain issues.
サプライチェーンの問題により牛ひき肉の価格が上昇しました。
市場の食肉価格について言及する文脈で適しています。
語源
hamburger はドイツの港町 Hamburg（ハンブルク）と、接尾辞 -er（〜の出身・〜に属するもの）から成り立っています。ハンブルク風のステーキがアメリカに伝わり、パンに挟んで手軽に食べられるようになったことから現在の意味に発展しました。同じく地名に由来する関連語には、フランクフルト発祥のソーセージ frankfurter があります。
派生語・ファミリー
hamburgerの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
hamburger は牛肉のパティを丸いパンで挟んだものを指し、burger は牛肉以外のパティを挟んだものも含み、sandwich はスライスされたパンで具材を挟んだ総称です。
よくある間違い
× I ate a hamburger for dinner. ○ I ate a hamburger steak for dinner. → 日本語の「ハンバーグ」を言いたい場合は hamburger steak とします。hamburger だけだとパンに挟んだものを指します。
× I want to eat hamburger. ○ I want to eat a hamburger. → 料理としてのハンバーガーは可算名詞なので a を付けます。無冠詞だと食材の「牛ひき肉」という意味になってしまいます。
コラム
豆知識
ハンバーガーという名前はドイツの都市ハンブルク（Hamburg）に由来します。19世紀にドイツからの移民がアメリカに持ち込んだ「ハンブルク風ステーキ」が、やがて丸いパンに挟まれて手軽なファストフードへと進化し、世界中に広まりました。
リアルな使われ方
アメリカのスーパーマーケットでは、牛ひき肉のパッケージに hamburger と書かれていることがよくあります。パンに挟んだ完成品だけでなく、その材料となる「ひき肉」自体を指す日常的な言葉としてもネイティブの間で定着しています。
映画・音楽での使われ方
2004年のドキュメンタリー映画『スーパーサイズ・ミー（Super Size Me）』は、監督自身がファストフード店の <<hamburger>> だけを1ヶ月間食べ続ける実験を行い、食生活のあり方について世界中で大きな話題を呼びました。
イディオム・定型句
ウェブサイトのメニューアイコン
“Click the hamburger menu in the top left corner.”
牛ひき肉
“We need to thaw the hamburger meat.”
人を徹底的にやっつける
“The champion will make hamburger out of him.”
hamburgerを使った会話例
ファストフード店で友人と
What are you going to order for lunch?
I think I will get a classic hamburger with cheese.
Sounds good. I might try the new spicy chicken burger.
Do you want to share a large order of fries?
Sure. Let's get some extra ketchup for the hamburger too.
Great idea. I will go place the order now.
文化的背景
ハンバーガーはアメリカの国民食として広く愛されています。地域やお店によって具材やソースのバリエーションが豊富で、裏庭でのバーベキューなどホームパーティでも定番のメニューです。英米間で大きな差はなく、どの地域でも広く使われます。
よくある質問
Q. hamburger とは？
焼いた牛ひき肉のパティを丸いパンで挟んだ食べ物のことです。『I'd like a hamburger, please.（ハンバーガーを1つお願いします）』のように注文時に使います。
Q. 日本語の「ハンバーグ」は英語で hamburger ですか？
いいえ、パンに挟んでいない肉料理は hamburger steak や Salisbury steak と呼びます。『I ordered a hamburger steak.（ハンバーグを注文した）』のように使い分けます。
Q. hamburger は数えられる名詞ですか？
料理のハンバーガーを指す場合は数えられる名詞（可算名詞）です。一方、牛ひき肉という食材を指す場合は数えられない名詞になります。『I bought some hamburger.（牛ひき肉を買った）』のように使います。
Q. hamburger と burger の違いは何ですか？
hamburger は厳密には牛肉のパティを使ったものを指します。burger はよりカジュアルな略語で、『a veggie burger（野菜バーガー）』のように牛肉以外の具材を挟んだものにも広く使われます。
Q. IT用語の「ハンバーガーメニュー」とは英語でも同じですか？
はい、英語でも hamburger menu と呼びます。スマートフォンの画面などにある三本線のアイコンがハンバーガーに似ているため、『Click the hamburger menu.（メニューをクリックして）』のように使われます。
CHECK QUIZ
Q: 「スーパーで牛ひき肉を買った」と言いたい時の自然な表現は？
Q: 「ツナマヨネーズを食パンで挟んだもの」を英語で何と呼ぶ？