brew

語源的に brew は、bread（パン）や broth（スープ）と同じゲルマン語根を持っています。どれも「熱を加えてブクブクと泡立つ」「発酵する」という共通のプロセスから生まれた言葉です。古代の人々にとって、発酵や抽出は魔法のような技術だったことがうかがえます。

ネイティブは「何か悪いことが起きそうだ」という時に trouble is brewing という表現をよく使います。コーヒーの成分がじわじわと染み出すように、問題が水面下で進行している様子を的確に表す便利なフレーズで、ビジネスの場でも日常会話でも頻繁に耳にします。

『ハリー・ポッター』シリーズなどのファンタジー作品では、魔女が大釜で魔法の薬を「調合する」場面で brew a potion という表現が頻繁に登場します。怪しげな液体がグツグツ煮立って成分が抽出される不気味なイメージにぴったりな単語です。

熱湯や発酵によって成分をじっくり抽出・醸成することです。『I will brew some coffee.（コーヒーを淹れる）』のように、飲み物を作る際によく使われます。

はい、ビールの醸造にも使います。また比喩的に『Trouble is brewing.（トラブルが起きそうだ）』のように、悪い事態が水面下で進行している様子も表現できます。

make は一般的な「作る」を意味しますが、brew は熱湯で成分をじっくり抽出するプロセスを強調します。『make tea』でも通じますが、『brew tea』の方が本格的な響きがあります。

cold brew は水で長時間かけて抽出した「水出しコーヒー」です。一方の iced coffee は、熱湯で淹れたコーヒーを氷で冷やしたものを指すのが一般的です。

悪いことが水面下でじわじわと進行している状態を指します。『I feel trouble is brewing.（トラブルの予感がする）』のように、揉め事や危機が近づいている時に使います。