vegetarian
- (名)ベジタリアン、菜食主義者
- (形)ベジタリアン向けの、菜食の
発音のコツ
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vegetarian のアクセントは 3 音節目の「te（テ）」にあります。「v」は上の歯で下唇を軽く押さえて振動させます。「r」の音は舌を丸めて口の天井につけないように発音してください。「ベジタリアン」と平坦なカタカナ読みにならないよう、アクセントを強調してメリハリをつけましょう。
活用形
- 複数形
- vegetarians
コアイメージ
肉や魚を食べず、植物性の食品を中心に食べる人や食生活がコアイメージです。個人の食事のスタイルや、レストランのメニューについて話す時に使います。
vegetarianの意味・例文
名詞
ベジタリアン、菜食主義者
A person who does not eat meat or fish.
I am a vegetarian, so I do not eat meat.
私は菜食主義者なので、肉は食べません。
個人の食生活を説明する最も基本的な表現です。
We need to prepare meals for the vegetarians attending the conference.
会議に参加するベジタリアンのために食事を用意する必要があります。
イベントなどで参加者の食事制限を考慮する場面で使います。
My sister became a vegetarian last year.
私の妹は昨年ベジタリアンになりました。
食生活の変化を報告する際によく使われます。
形容詞
ベジタリアン向けの、菜食の
Consisting of vegetables and not containing meat.
Does this restaurant have a vegetarian menu?
このレストランにはベジタリアン向けのメニューはありますか。
お店で専用のメニューがあるか尋ねる定番フレーズです。
We offer both regular and vegetarian options for the flight.
フライトでは通常食とベジタリアン食の両方をご用意しております。
顧客への選択肢を提示する際によく使われます。
The study focused on the health benefits of a vegetarian diet.
その研究は菜食の健康効果に焦点を当てていました。
diet（食事）を修飾して食生活全体を指す表現です。
語源
vegetarian は、vegetable（野菜）と接尾辞の -arian（〜主義の人、〜に関する人）から成り立っています。野菜を中心とした食生活を送る人という意味合いから、現在の意味に発展しました。同じ -arian の接尾辞を持つ関連語には、humanitarian（人道主義者）があります。
派生語・ファミリー
vegetarianの使い方
よく使う組み合わせ
使い分け
vegetarian は肉や魚を食べない人を指し、vegan は卵や乳製品など動物由来の食品を一切避ける完全菜食主義者を指し、herbivorous は動物が草食であることを表します。
“He adopted a vegan lifestyle for ethical reasons.”
→ 動物性食品を一切口にしない厳格なスタイルです。
“Cows and sheep are herbivorous animals.”
→ 人間ではなく、生物学的な動物の食性として使います。
よくある間違い
× I am a vegetable. ○ I am a vegetarian. → vegetable は「野菜」そのものを指します。「私は菜食主義者です」と人を表す場合は vegetarian を使います。
× He eats a vegetarian. ○ He eats a vegetarian diet. → a vegetarian は「菜食主義者」という人を指すため、eat の目的語にすると不自然です。食事を指す場合は diet を補います。
コラム
豆知識
19 世紀半ばのイギリスでベジタリアン協会が設立された頃に、この言葉が広く使われるようになりました。それ以前は、古代ギリシャの哲学者ピタゴラスが菜食を推奨していたことから、「ピタゴラスの食事」と呼ばれていました。
リアルな使われ方
海外のレストランでは、メニューの横に「V」というマークが書かれていることがよくあります。これは vegetarian または vegan 対応であることを示す実用的なサインです。お店選びの際にとても役立つ目印になります。
映画・音楽での使われ方
イギリスのロックバンド、ザ・スミス（The Smiths）が 1985 年に発表したアルバム『Meat Is Murder（肉食は殺人）』は、ベジタリアニズムを強く主張した有名な作品です。音楽を通じて動物愛護のメッセージを発信しました。
イディオム・定型句
ベジタリアン対応の
“We are looking for a vegetarian-friendly cafe.”
ベジタリアンになる
“Many people decide to go vegetarian for health reasons.”
vegetarianを使った会話例
金曜の夕方、レストラン選びについて同僚と
Let's go out for dinner tonight. Any preferences?
I recently decided to go vegetarian, so I'd prefer a place with good salads.
Oh, I didn't know that. Are you a strict vegan now?
No, I still eat dairy and eggs. I'm just a vegetarian.
Got it. There is a great Italian place nearby. They have many vegetarian options.
That sounds perfect. I hope it is vegetarian-friendly.
Definitely. Their mushroom pasta is amazing.
Great. Let's head there after work.
文化的背景
欧米では健康や環境保護、動物愛護の観点からベジタリアンの割合が高く、ほとんどのレストランやスーパーに専用のメニューや商品が用意されています。食の多様性を尊重する文化が根付いており、英米間で大きな差はなく、どの地域でも広く使われます。
よくある質問
Q. vegetarian とは？
肉や魚を食べず、主に植物性の食品を食べる人、またはその食事のことです。『She is a vegetarian.（彼女はベジタリアンです）』のように、個人の食生活を説明する時に使います。
Q. vegetarian と vegan の違いは？
vegetarian は肉や魚を避けますが、卵や乳製品は食べることがあります。一方の vegan は動物由来の食品を一切口にしない完全菜食主義者です。『He is a strict vegan.』のように区別します。
Q. レストランでベジタリアン向けメニューがあるか聞くには？
形容詞として使い、メニューや選択肢を尋ねるのが自然です。『Do you have any vegetarian options?（ベジタリアン向けのメニューはありますか？）』は、海外旅行でも役立つ定番フレーズです。
Q. vegetarian は名詞と形容詞のどちらですか？
両方の品詞で使えます。名詞なら『He is a vegetarian.』、形容詞なら『I prefer a vegetarian diet.（菜食を好みます）』のように使います。文脈に合わせて使い分けてください。
Q. 最近よく聞く plant-based とはどう違いますか？
plant-based は「植物由来の」という意味で、食品そのものの成分に焦点を当てた表現です。『I bought plant-based milk.（植物性ミルクを買った）』のように、商品パッケージなどでよく見かけます。
CHECK QUIZ
Q: 動物性食品（卵や乳製品など）も一切食べない人を指す言葉は？
Q: 「健康上の理由からベジタリアンになる」の自然な英語表現は？
Q: 空欄に入る適切な語は？「I prefer a _____ diet.」